Vegán vastagbélrák
Friss hírek 1 : Vastagbélrák és a magas vérnyomás Több blogcikkemben foglalkoztam már a húsfogyasztás káros hatásaival.
Mindig próbálom picit más aspektusból megvilágítani a tényeket, ezért úgy döntöttem, hogy most a tudományos eredmények friss híreiből fogok szemezgetni.
A vörös hús fokozza a vastagbélrák kockázatát A vörös húsban gazdag táplálkozás növeli a nőknél a vastagbélrák kockázatát, vegán vastagbélrák International Journal of Cancer-ben közzétett tanulmány szerint.
Azoknál, akik vörös húst fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel alakult ki a vastagbélrák, azokhoz képest, akik nem fogyasztottak vörös húst. A szerzők külön kiemelték, hogy ha nagyobb mennyiségben fogyasztunk olyan élelmiszert, amiben kiemelkedő a rost, a vitamin, az ásványianyag és ezt összekapcsoljuk egy húsmentes táplálkozással, akkor nagyobb esélyünk van megvédeni magunkat a rákos betegségektől.
Utóbbi állítást még egy év végén megjelent tanulmány is alátámasztja. Az étrendi rost csökkenti a vastagbélrák okozta halálozás kockázatát, a JAMA Oncology-ban megjelent tanulmány szerint.
Nyitólap » Hosszú távon nem egészséges a vegetáriánus étrend? A hosszú távú vegetáriánus étrend káros DNS módosuláshoz vezethet A Cornell Vegán vastagbélrák USA kutatói több száz genomot vizsgáltak a főként vegetáriánus népességű Indiában Pura városábanvalamint a hagyományos étkezést követő húsevő Kansasban és szignifikáns genetikai különbségekre bukkantak. A tudósok szerint a hosszú távú vegetáriánus étrend olyan genetikai változásokhoz vezethetnek, melyek növelik a szívbetegségek és a rák kockázatát. Azoknál a vegetáriánusoknál akik generációkon keresztül követik ezt az étrendet olyan változások állnak be a DNS-ben ami fogékonyabbá teszi őket a gyulladások kialakulására.
Minden étrendhez hozzáadott 5 gramm rost esetében a halálozás kockázata 25 százalékkal csökkent a 8 éves nyomonkövetési időszak alatt. A gabonafogyasztásnál mutatták ki a legnagyobb előnyt.
A magas rostfogyasztás lehetséges védőmechanizmusai közé tartozik a jobb inzulinérzékenység, a csökkenő vegán vastagbélrák száma és az egészségesebb bélflóra. A vegán vastagbélrák hús növeli a magas vérnyomás kockázatát A hús főzési módszerei, beleértve a halakat, növelik a magas vérnyomás kockázatát, az American Heart Association New Orleans-i ülésén bemutatott adatok szerint.
A vörös hús, a hal és a csirke fokozott fogyasztása nyílt lángon való elkészítése után vagy magasabb testterv típusú platyhelminthes hosszabb ideig főtt eseténmegnöveli a magas vérnyomás veszélyét.
